Menu tygodnia

poniedziałek 06.02

Zupy:

Pomidorówka, ryż jaśminowy lub makaron, śmietana (🍀) 10,-
Grzybowa z borowików, podgrzybków i maślaków, doprawiona tymiankiem, łazanki, kwaśna śmietana (🍀) 16,-
Krem z czarnej fasoli doprawiony kminem rzymskim i kolendrą, cheddar, kleks kwaśnej śmietany, listki świeżej kolendry (🍀) 10,-
Chowder z wędzonym łososiem, ziemniakami, porami, kukurydzą i śmietanką, doprawiony musztardą i świeżą kolendrą 16,-
Krem pomidorowo – jabłkowy doprawiony mieszankami curry, ryż (🍀) 10,-
Solanka z ogórkami kiszonymi, wędzonym boczkiem, wołowiną, wieprzowiną i kiełbasą, warzywami, cytryną, kaparami i oliwkami 16,-

Drugie dania:

Curry ze słodkich ziemniaków, ciecierzycy, dyni, szpinaku i mleczka kokosowego, ryż basmati (🍀) 20,-. Dodaj smażone kiełbaski 28,-
Kurczak zagrodowy pieczony z listkami szałwi i ząbkami czosnku, ziemniaki opiekane z ziołami, coleslaw na inny sposób 32,-
Placuszki z zielonej soczewicy i batatów doprawione kilkoma rodzajami papryki, kurkumą, oregano i kminem rzymskim, jogurt ze szczypiorkiem, sałatka z pomidorów i dymki z vinaigrette (🍀) 20,-
Pieczony filet pstrąga łososiowego, gorąca sałatka z czarnej soczewicy Bieługa, warzywa julienne, cytrynka 36,-

Deser:

Tiramisu. Kremowy deser z serka mascarpone, espresso i amaretto z biszkoptami i amaretkami 12,-
Kompot wiśniowy lub mirabelkowy 8,-

Pełne menu dnia znajdziecie na https://www.facebook.com/AkademiaSmakow

wtorek 07.02
Zupa:

Ogórkowa na skrzydełkach indyka z ziemniakami, marchewką, śmietaną i koperkiem 16,-
Nowość!!! Gulaszowa z wieprzowiną, pieczarkami, marchewką, pomidorami i ziemniakami, doprawiona czerwonym winem i ziołami 16,-

Drugie danie:

Makaron casarecce z suszonymi pomidorami, śmietanowym sosem z pesto bazyliowym i parmezanem, sałata z pomidorami i vinaigrette (🍀) 20,-
Mieloniak, czosnkowe puree ziemniaczane, pesto szczypiorkowe, sałatka z buraczków z francuską musztardą gorczycową, dymką i vinaigrette 32,-

Pełne menu dnia znajdziecie na https://www.facebook.com/AkademiaSmakow

środa 08.02
Zupa:

Cytrynowa, ryż jaśminowy, listki świeżej kolendry (🍀) 10,-/dodaj kawałki grillowanej piersi kurczaka 14,-
Kartoflanka z Chorizo, kurczakiem, fasolą, kukurydzą i pomidorami, doprawiona papryczkami Chipotle i świeżą kolendrą 16,-

Drugie danie:

Pad Thai. Makaron ryżowy smażony z czosnkiem, jajkiem i wędzonym tofu, doprawiony sosem rybnym, tamaryndem, dymką, kiełkami fasoli mung i orzeszkami ziemnymi (🍀) 20,-, wymień tofu na marynowane kawałki kurczaka 32,- lub krewetki 36,-
Szaszłyczki satay z kawałków marynowanej polędwiczki wieprzowej (3 sztuki), tzatziki, ryż jaśminowy, sałata z pomidorkami koktajlowymi i vinaigrette 32,-

Pełne menu dnia znajdziecie na https://www.facebook.com/AkademiaSmakow

czwartek 09.02
Zupa:

Fasolowa szparagowa z pomidorami pellati, ziemniakami i śmietanką (🍀) 10,-
Krem pomidorowy doprawiony Tequilą i świeżą kolendrą, kawałki marynowanej i grillowanej piersi kurczaka, chipsy z tortilli 16,-

Drugie danie:

Makaron Orecchiette, śmietanowy sos truflowy, parmezan, sałata z pomidorami i vinaigrette (🍀) 20,-/dodaj plasterki marynowanej w mieszance przypraw Cajun i pieczonej piersi kurczaka 28,-
Saltimbocca w wersji akademickiej z piersi kurczaka z szynką szwarcwaldzką i listkami szałwi, flambirowana Chardonnay, puree ziemniaczane, sałata mieszana z pomidorami i vinaigrette 32,-

Pełne menu dnia znajdziecie na https://www.facebook.com/AkademiaSmakow

piątek 10.02
Zupa:

Drugie danie:

Penne Rigate z kremowym sosem Martini Rosso, podgrzybkami i pieczarkami, sałata z vinaigrette (🍀) 20,-/dodaj kawałki wędzonego kurczaka 28,-
Pulpeciki rybne doprawione papryką, kolendrą i koperkiem, kremowy sos pomidorowo - krewetkowy, ryż jaśminowy z groszkiem, mizeria 28,-

Pełne menu dnia znajdziecie na https://www.facebook.com/AkademiaSmakow

Sobota i niedziela. Odpoczywamy

Pełne menu dnia znajdziecie na https://www.facebook.com/AkademiaSmakow

Sobota i niedziela. Odpoczywamy.

Pełne menu dnia znajdziecie na https://www.facebook.com/AkademiaSmakow

Menu na bieżący tydzień